BISCOTTINI ALLA NUTELLA

ingredienti:
125 gr. burro
125 gr. zucchero
1 uovo
220 gr. farina Farmo Fibrepan
1/2 bustina lievito
essenza alle mandorle
nutella

preparazione:
Fai ammorbidire il burro, aggiungi lo zucchero e mescola bene. Aggiungi l’uovo e l’essenza di mandorla, amalgama; poi la farina setacciata con il lievito e crea il tuo impasto.
Stendi con un matterello e con uno stampino tondo non tanto grande forma tanti piccoli biscotti, se avete anche lo stampo col buco centrale formate con questo tanti quanti i primi.
Cuoci a forno caldo a 220°C per 10 minuti massimo.
Lascia raffreddare. Prendi il biscotto tondo pieno e stendici la nutella, dopodichè appoggia sopra quello col buco. Se non hai lo stampo col buco unisci due biscotti tondi.

FONTE: Elisa dell’Hotel Laila

ROTOLO ALLA NUTELLA

Ingredienti:
6 uova
12 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina Farmo o Schaer o Biaglut
lievito

Preparazione:
Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la farina e il lievito. In una grossa teglia metti la carta da forno e stendi il composto liquido omogeneamente. Metti in forno caldo e cuoci a 180° per 20/30 minuti circa. Lascia intiepidire, spalma la nutella e, aiutandoti con la carta da forno, arrotola su se stesso.

FONTE: Elisa dell’Hotel Laila